Вобла и секреты приготовления

[Kelt]

Сергей
Дома рыбу как не чисти-всё равно тебе остаются тока ребра, ну а в компании эт другое дело

[сергей]

Сергей
Дома рыбу как не чисти-всё равно тебе остаются тока ребра,

Точно! Значит не один я такой везучий

[сергей]

Без коментариев

[Дмитрий]

Люди добрые, можно по подробнее про рыбку в банках, а то я такое в первый раз вижу, в чем "соль" то?

[сергей]

Люди добрые, можно по подробнее про рыбку в банках, а то я такое в первый раз вижу, в чем "соль" то?

Один из способов сохранить рыбку как можно дольше и лучше!

[FINN]

Люди добрые, можно по подробнее про рыбку в банках, а то я такое в первый раз вижу, в чем "соль" то?

А соль - в вобле.

[Юрик-Liss]

Люди добрые, можно по подробнее про рыбку в банках, а то я такое в первый раз вижу, в чем "соль" то?

В банках нет перепадов влажности от которого рыба горкнет.
Свой микроклимат в банке.Только просушить хорошо надо,а то я свою первую партию сгноил когда-то.

[FINN]

Ну вот, язи мои вполне даже завялились. Получилось намана.

[Борис]

FINN

Получилось намана.

Даже на первый взгляд видно. Пересушенный

[FINN]

Даже на первый взгляд видно. Пересушенный

А вот и нифуя. Оч. жирный и вкусный.

[pavelsp]

Всем привет,

Ежели нынче рыбу вялиться на улицу повесить, как долго примерно до кондиции доходить будет? (обычно в теплом помещении сушили, там иначе). Скажем, плотки 200-300 граммовые.

[сергей]

Недельки две. Хотя у меня бывало висела и дольше. Все зависит от погоды

[Борис]

Неделю висит на балконе. Которые не крупные, в принципе готовы. Которые 200-300гр, сырые пока ещё. Только что щупал
Хоть бы скворцы не добрались

[pavelsp]

Погода нынче совсем непонятная, потому фик поймешь, долго ли рыбка будет воблиться...

Борис, а "скворцы" - есть кто?

[сергей]

[Борис]

а "скворцы" - есть кто?

Птица такая, очень охочая до рыбной фанеры

Серёга, ежели это та, что с мамы речки, так её уже по существу быть не должно

[сергей]

это та, что с мамы речки

она самая я бережливый поймана 30,04

[FINN]

У меня плотва, прежде чем попасть на стол к пЫву

....какое-то время провела в тюряге. Ненавижу белок.

[сергей]

Ненавижу белок.

[Борис]

А моя с крайней рыбалочки проветрилась , магонькая такая, вку-у-усная

Ой, чегой то это я по понедельникам то

[сергей]

Захотел значит, я завялить в этом году вимбу. Сказано-сделано! Полтора десятка рыб поймано и засолено как обычно. Пока просолилась,муха появилась. Не пропадать же добру. Вешаю в ванной( окна разумеется завесив москитной сенткой,чтобы ни одна зараза не пролезла),и чтобы быстрее обвялилась ставлю вентилятор. 2 дня гонял. Духан стоит в доме я вам скажу . Когда вялил плотву и близко не было такого караула. Вимба стала какой-то желтовато-ржавого цвета Жирная,руками не взять.Не знаю как мои терпят уже 4 сутки. Думаю еще суток трое подержу и на улицу под навес. Вобщем не знаю что получится .Кто вялил вимбу,отзовитесь,что получилось.Меня правда предупреждали что все не так просто будет,вот все ж решил попробовать.